La escasez de agua
1.100 millones de personas (un quinto de la población del planeta) no tienen acceso a agua de calidad.
El agua es cada vez más escasa y su uso eficiente es fundamental para combatir el hambre que afecta a unos 840 millones de personas en el planeta, advirtió la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
El experto belga Jan Van Wambeke, oficial principal de la división de Desarrollo de Tierras y Agua de la oficina regional de FAO para América Latina, indicó que el 70% de la cantidad utilizada en el mundo se destina a producir los alimentos que sustentan la actividad humana, y que dentro de 30 años se necesitará un 60% más de alimentos para cubrir la demanda de la población.
La FAO, ante el panorama crítico que se proyecta en torno a 2030, plantea como respuesta incrementar la productividad agrícola, para lo cual se requerirá emplear mejores semillas, aumentar la fertilidad de los suelos y aplicar técnicas agrícolas avanzadas. Pero también será fundamental el desarrollo de los sistemas de riego, mediante un eficiente aprovechamiento del agua, un bien que aparentemente es abundante, pero a la vez limitado y con una tendencia a escasear debido a la creciente competencia entre usuarios domésticos e industriales.
"Si se compara la cantidad existente en el mundo con un tonel de 100 litros, el agua realmente disponible hoy para uso agrícola, humano e industrial correspondería a una cucharadita de té", explicó el experto de la FAO. El altísimo volumen existente, pero imposible de utilizar, corresponde a aguas saladas de mares u océanos, a hielos y glaciares, a otras fuentes inaccesibles "y a aguas contaminadas, lo cual es muy preocupante", añadió.
Extraído de (Gustavo González - Tierramérica)